Alles wat u moet weten over superfoods en hoe ze de menselijke gezondheid ten goede komen

Alles wat u moet weten over superfoods en hoe ze de menselijke gezondheid ten goede komen, Er wordt veel gesproken over superfoods en het is absoluut noodzakelijk om er zoveel mogelijk over te weten en te begrijpen, dus lees verder voor meer informatie.

Er is de laatste jaren een foodterm die massaal de ronde doet en dat is ‘Superfoods’. De meeste mensen komen deze term vaak tegen op internet of op grote reclameborden op straat, maar niemand weet echt waar het voor staat en wat het allemaal te bieden heeft. Het is echter tijd om het verhaal te veranderen.

Velen van ons missen vaak het feit dat deze superfoods al eeuwenlang een integraal onderdeel vormen van het gebruikelijke menselijke dieet. Op de een of andere manier hebben we deze superfoods geconsumeerd, maar na verloop van tijd hebben medische experts gesuggereerd dat het alleen geschikt is om producten uit deze voedselgroep wat vaker te consumeren.

Wat zijn superfoods?

Mevrouw Rutu Dhodapkar, Dietetics Team, PD Hinduja Hospital en Medical Research Centre, Khar, legt uit: “Superfoods zijn voedingsmiddelen – meestal plantaardig, maar ook wat vis en zuivelproducten – die qua voedingswaarde rijk zijn en veel vitamines, mineralen en antioxidanten bevatten die zijn goed voor de gezondheid. Superfoods zijn voedingsmiddelen met een zeer hoge voedingsdichtheid. Dit betekent dat ze een aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen en zeer weinig calorieën bevatten. Ze bevatten een hoog gehalte aan mineralen, vitamines en antioxidanten.”

Mevr. Ritika Samaddar, regionaal hoofd – Zuidelijke Zone, Diëtetiek, Voeding en Diëtetiek, Max Super Specialty Hospital, Saket wijst erop: “Millets zijn glutenvrij en zijn uitstekend voor de darmen. Geladen met vezels en eiwitten en andere micronutriënten zoals calcium, ijzer en gierst, zijn ze goed voor diabetici en hartvriendelijk. Kleine superfoods zoals zaden bevatten alle voedingsstoffen in geconcentreerde vorm. Zaden die vaak worden geconsumeerd, zoals pompoenpitten, zonnebloempitten, meloenzaden, lijnzaad, chiazaad en sesamzaad, bevatten veel eiwitten van goede kwaliteit, bevatten hartvriendelijk vet en zitten boordevol vitamines en mineralen.

“Verder zijn noten zoals amandelen een van de meest voedingsrijke superfoods die er zijn. Amandelen zitten boordevol eiwitten, vezels, vitamines en mineralen en bieden een krachtige voedingsstoot. Van de gezondheid van het hart tot gewichtsbeheersing, diabetes en darmgezondheid, amandelen hebben er op zoveel manieren profijt van,” voegde ze eraan toe.

We moeten niet vergeten dat inheemse voedingsmiddelen die lokaal verkrijgbaar zijn, krachtige superfoods zijn die de dure en moeilijk te vinden exotische superfoods kunnen vervangen. Bovendien zijn veel exotische superfoods mogelijk niet geschikt voor de Indiase smaak en smaakvoorkeuren. Mevrouw Ritika Samaddar legt uit: “Een paar voorbeelden zijn de moringabladeren, de lokale drumstickbladeren die we zelden nemen. Deze zijn vrij verkrijgbaar en kunnen als saag worden ingenomen of worden gedroogd en als poeder worden ingenomen. Rijk aan ijzer en rijk aan vezels. Op dezelfde manier hebben we lokale bessen zoals jamun en shahatoot (moerbeiboom), die gelijkwaardig zijn aan de gojibes en bosbessen, maar dan veel goedkoper en gemakkelijk verkrijgbaar.”

Voordelen van superfoods

1. Het is bekend dat avocado’s nuttig zijn bij het verminderen van het risico op hartziekten vanwege hun hoge gehalte aan poly- en enkelvoudig onverzadigde vetten, die als goede vetten worden beschouwd.
2. Mevrouw Rutu Dhodapkar zegt: “Kruisbloemige groenten vertonen gezondheidsvoordelen, zoals het verlagen van het risico op kanker en het voorkomen van hartaanvallen en beroertes. Bijvoorbeeld: broccoli, spruitjes, paksoi, bloemkool, kool. Ze zitten vol vezels en geven een gevoel van volheid dat ook kan worden ervaren door mensen die een afslankprogramma volgen.”
3. Ze voegde eraan toe: “Zeevruchten leveren omega 3-vetzuren, eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA), worden efficiënter gebruikt dan het derde type omega-3, alfa-linoleenzuur (ALA), dat afkomstig is van planten. bronnen zoals lijnzaad en noten. Omega-3 vetzuren kunnen een rol spelen bij het verminderen van het risico op een hartaanval en beroerte, waardoor depressie wordt verlicht.”
4. Alliumgroenten zoals bieslook, uien, knoflook en prei hebben veel gezondheidsvoordelen omdat ze antibacteriële en antivirale eigenschappen hebben. Alliumgroenten spelen een rol bij het voorkomen van kanker, en vooral knoflook kan nuttig zijn voor mensen met diabetes, hoog cholesterol en hoge bloeddruk.
5. Mevrouw Ritika Samaddar merkt op: “Bepaalde superfoods, die veel vezels bevatten, zoals boerenkool, gierst, zaden en noten, kunnen helpen bij het afvallen. Om echter de maximale voordelen te behalen naast de inname van superfoods, moet je de inname van bewerkte en ongezonde voedingsmiddelen verminderen.”
6. “Voor gewichtsverlies, vooral in termen van vetverlies, heeft men een combinatie nodig van een gezond, uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan vezels met eiwitten en weinig koolhydraten, vooral geraffineerde en verwerkte koolhydraten. Maar samen met een dieet spelen een actieve levensstijl, bestaande uit goede lichaamsbeweging, het verminderen van stress en voldoende slaap, allemaal een belangrijke rol”, voegde ze eraan toe.
7. Paddenstoelen worden beschouwd als een superfood en worden nog steeds in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt om het lichaam te reinigen en een lang leven te bevorderen. Deze items hebben eigenschappen die antibacterieel, antioxiderend en ontstekingsremmend zijn.
8. Noten zijn superkrachten, amandelen voor de gezondheid van het hart, cashewnoten voor cognitie, paranoten voor kanker – maar ze zijn allemaal een geweldige bron van vet, vezels en eiwitten
9. Zaden als lijnzaad, chiazaad en hennepzaad zijn gemakkelijk in je dieet te verwerken en zitten boordevol vitamines en mineralen.
10. “Resveratrol, het polyfenol dat in wijn wordt aangetroffen en waardoor het bekend staat als ‘hartgezond’, is aanwezig in de schil van rode druiven. Resveratrol is gunstig voor de behandeling van de ziekte van Alzheimer, het verlichten van opvliegers en stemmingswisselingen die gepaard gaan met de menopauze, het verbeteren van de bloedglucosecontrole en het gezond houden van het hart. Flavonoïden zijn ook aanwezig in druiven, quercetine, is een natuurlijke ontstekingsremmer die in dierstudies het risico op atherosclerose lijkt te verminderen en beschermt tegen de schade veroorzaakt door LDL-cholesterol. Quercetine kan ook effecten hebben die kanker bestrijden”, zegt mevrouw Rutu Dhodapkar.